MIE BAKSO
BAHAN :
- Mi telur kering 80 gram
- Kacang polong 2 sendok makan, blansir
- Wortel 75 gram, potong dadu kecil dan blansir
- Kembang kol 75 gram, potong per kuntum dan blansir
- Jamur kancing 30 gram, potong kecil dan blansir
- Bakso ikan bentuk panda 4 buah
- Crab stick 2 buah, potong 4 bagian
- Bakso ikan warna kuning 4 buah
- Air 800 ml
- Bawang perai ukuran kecil 1 batang, iris tipis
- Kecap inggris 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Bawang putih bubuk 1 sendok teh
- Kecap asin 1 sendok teh
CARA MEMBUAT :
- Didihkan 300 ml air bersama garam, rebus mi hingga matang. Angkat dan tiriskan. Didihkan sisa air, rebus bakso. Angkat dan tiriskan, sisihkan kaldunya.
- Didihkan 300 ml air kaldu tambahkan bawang perai, garam, merica bubuk dan bawang putih bubuk.
- Tambahkan kecap inggris, aduk hingga rata. Angkat. Letakkan dalam mangkuk. Campur mi dengan sayuran dan kecap asin, aduk rata. Letakkan dalam mangkuk saji, atur bakso diatasnya. Sajikan dengan kuah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar