1.Bahan:
1 ekor ayam kampung,
potong jadi 4 bagian
3 sdm minyak
3 cm jahe
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
2 sdm gula merah
1 sdt garam
500 ml santan
2.Haluskan:
12 bh cabai merah
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi
3.Cara
membuat:
Panaskan minyak,
tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan serai, masak hingga harum dan
matang.
Masukkan ayam, masak
hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan gula merah, dan garam, tuang santan,
masak hingga santan mengering.
Masukkan ayam dalam
pinggan tahan panas, panggang dalam oven panas 200 derajat Celcius, selama 30
menit. Angkat, hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar