Putu Ayu Bihun
Bahan :
- Bihun » 1 bungkus, rendam, tiriskan
- Kelapa muda » 1/2 butir, parut memanjang
- Santan » 300 ml
- Gula pasir » 50 gram
- Garam secukupnya
- Daun pandan » 2 lembar
- Pasta pandan » 3 sdt
- Tepung tapioka » 3 sdm
Cara membuat :
- Rebus santan, gula pasir, daun pandan dan pasta pandan hingga mendidih.
- Tambahkan bihun masak hingga santan habis, angkat.
- Tambahkan tepung tapioka aduk hingga rata.
- Campur kelapa dan garam hingga rata.
- Isi cetakan dengan kelapa parut, lalu adonan bihun.
- Kukus selama 45 menit atau hingga matang, angkat.
- Sajikan segera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar