Cup Tahu Ayam Jamur
Bahan :
- Tahu putih » 400 gram, haluskan
- Telur ayam » 2 butir
- Bawang putih » 3 siung, haluskan, tumis
- Merica bubuk » 1/2 sdt
- Kaldu ayam bubuk » 1/2 sdt
- Garam » 1/2 sdt
- Minak goreng » 2 liter, untuk menggoreng
Bahan isi :
- Ayam filet » 200 gram, rebus, suwir-suwir
- Jamur kuping segar » 6 lembar, iris tipis
- Bihun » 25 gram, seduh dengan air panas
- Wortel » 1 buah, rebus, potong dadu kecil
- Bawang putih » 5 siung, haluskan
- Bawang prei » 2 batang, iris tipis
- Merica bubuk » 1/2 sdt
- Gula pasir » 1 sdt
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bahan isi lainnya, masak hinga matang, angkat.
2. Campur tahu putih, telur, ayam, bawang putih, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, aduk hingga rata.
3. Ratakan adonan tahu pada dasar tepi cetakan bulat beroles minyak.
4. Masukkan adonan isi pada bagian tengah. Tutup bagian atasnya dengan adonan tahu.
5. Kukus adonan hingga matang kurang lebih 10 menit. Angkat.
6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bahan isi lainnya, masak hinga matang, angkat.
2. Campur tahu putih, telur, ayam, bawang putih, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, aduk hingga rata.
3. Ratakan adonan tahu pada dasar tepi cetakan bulat beroles minyak.
4. Masukkan adonan isi pada bagian tengah. Tutup bagian atasnya dengan adonan tahu.
5. Kukus adonan hingga matang kurang lebih 10 menit. Angkat.
6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Tips : Goreng cup tahu dengan api kecil, supaya tidak mudah hancur.
Untuk 6 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar