Bahan :
Cumi 1/2 kg (dipotong menurut selera trus di goreng setengah matang
dg mentega , tiriskan. (pilih cumi yg gede)
Sisa minyak bekas goreng tadi kita pake untuk bikin bumbunya.
Caranya :
1. Iris bawang bombay 1 buah yang besar, goreng 1/2 matanng, trus
masukkan 10 siung bawang putih yang udah diiris dan jahe yang udah
dikeprok, tumis sampai keluar bau harumnya, Kecilkan api, trus,
2. Masukkan ke dalam wajan tadi,3 sendok makan saus tomat ( 3 buah tomat
asli juga boleh diiris tipis 2 sendok saus sambal (lebih enak pake merk
belibis ), minyak wijen sedikit aja, lada halus , gula dan garam
Satukan semua bahan dengan mengaduk hingga rata, setelah itu masukkan
cumi yang udah digoreng tadi.
3. Terakhir potong-potong daun bawang (sekitar 1,5 cm), trus campur ke dalam cumi.
4. Angkat….jadi deh..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar