Resep Kue Basah

Resep Kue Lapis

Bahan :

- 600 ml santan dari 1 butir kelapa, ambil 150 ml santan, didihkan
- 200 gram tepung sagu atau tepung kanji
- 200 gram gula pasir
- 75 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 3 tetes pewarna hijau
- 2 tetes pewarna merah

Cara Membuat :

• Terlebih dahulu cairkan 50 gram tepung sagu dan 50 ml santan, kemudian tuangkan 150 ml santan mendidih dan gula pasir, lalu aduk hingga rata, dinginkan.
• Setelah itu campurkan sisa tepung sagu, tepung beras, vanili dan garam, lalu tuangkan ke dalam adonan sagu diatas sambil diuleni dan tuangkan santan secara sedikit-sedikit hingga rata.
• Selanjutnya ambil 6 sendok makan adonan tersebut, kemudian tambahkan dengan pewarna merah. Kemudian bagilah sisa adonan menjadi 2, satu adonan ditambah dengan pewarna hijau, dan satu bagian lagi biarkan berwarna putih.
• Siaplan loyang berukuran 16x16x7 cm yang telah diolesi dengan minyak dan dialasi dengan plastik. Tuang selapis adonan putih (90 ml), kukus selama 5 menit hingga matang.
• Tuang selapis hijau (90 ml), kukus selama 5 menit hingga matang, lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
• Terakhir tuang selapis adona berwarna merah. Kukus selama 15 menit hingga matang, angkat.
• Potong-potong sesuai selera, dinginkan.
• Kue lapis siap untuk dihidangkan.

Resep Sandwich Goreng Spesial

Bahan :

- 200 ml susu

- 50 gram tepung terigu

- 10 lembar daun basil

- 4 lembar roti tawar

-  3 buah jamur kancing

- 1 lembar daging sapi

- 1 lembar keju

- 1 buah tomat

- 1 siung bawang putih

- Tepung terigu secukupnya

- Tepung roti secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

• Letakkan 1 lembar roti diatas talenan, kemudian oles tipis dengan bahan pencelup (tepung terigu, bawang putih, susu, margarin). Lalu taruh keju dan daging asap, lalu tutup lagi dengan roti diatasnya.
• Setelah itu campur basil dengan 3 sendok makan adonan pencelup, dan ratakan diatas roti, kemudian tumpuk lagi dengan roti dan lapisi dengan tomat dan jamur.
• Tutup lagi diatasnya dengan sepoting roti, padatkan sambil dirapikan. Lalu diamkan sebentar dalam freezer.
• Kemudian potong bagian pinggiran kulit roti, taburi tipis permukaan roti dengan tepung terigu, dan celupkan ke dalam bahan pencelup dan gulingkan ke dalam tepung roti.
• Panaskan minyak goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat.
• Sandwich spesial siap untuk dihidangkan.

Resep Sandwich Bakar Telur Kornet Keju

Bahan :

- Roti tawar

- 4 butir telur ayam, kocok, buat dadar

- 4 lembar keju cheddar

- 4 lembar daun selada

- 4 sendok makan korner daging sapi tanpa lemak

Olesan (Aduk Rata) :

- 4 sendok makan mayonaise

- 3 sendok makan susu kental manis putih

- 3 sendok teh maggi seasoning

- 1 sendok teh mustard pasta

- 1 sendok teh saos cabai botolan

- 1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat :

• Panggang roti diatas teflon panas hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
• Olesi salah satu sisi 2 lembar roti dengan bahan olesan hingga rata, setelah itu ratakan dengan kornet diatasnya, beri dadar telur dan keju cheddar.
• Tutup dengan satu lembar roti dan tekan hingga padat, panggang kembali sebentar dalam wajan panas.
• Angkat dan selipkan selembar daun selada.
• Sandwich bakar telur kornet keju siap untuk dihidangkan.

Resep Sandwich

Resep Sandwich Sederhana

Bahan :

- Roti tawar, buang kulitnya

- Sarden siap pakai, tiriskan dari sausnya dan panggang sebentar

- Keju chedar lembaran

- Bawang Bombay, cincang halus

- Telur direbus, iris tipis-tipis

- Tomat, iris tipis-tipis

- Daun selada

- Mayonaise

Cara Membuat :

• Terlebih dahulu panggang roti tawar yang telah dibuang kulitnya di atas teflon tanpa diolesi mentega atau apapun pada permukaan roti. Biarkan roti hingga berwarna kecoklatan, angkat dan olesi dengan mayonaise secukupnya ke seluruh permukaan roti.
• Setelah itu racik bahan sandwich dengan menjadikan semua bahan-bahan isi diatas menjadi satu, kemudian tambahkan mayonaise beberapa sendok dan aduk hingga rata.
• Ambil roti tawar yang telah dipanggang, lalu lapisi roti tawar dengan daun selada dan keju diatasnya. Kemudian taruh campuran isi sandwich diatasnya. tutupi dengan irisan tomat dan daun selada, lalu tambahkan mayonaise diatas selada sebelum ditutup dengan lapisan roti terakhir.
• Sandwich sederhana siap untuk dihidangkan.

Brownies Cup Ice Cream

Brownies Cup Ice Cream - Ada banyak es krim siap santap yang dijual di beberapa toko dan supermarket dengan rasa es krim yang beraneka ragam. Anda ingin mencoba mambuat es krim dengan resep sendiri? berikut resep membuat brownies cup ice cream.

Bahan Cake :

• 100 gram mentega tawar suhu ruang
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir halus
• 3 butir telur utuh
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Bahan Toping :

• 1 bungkus es krim bubuk instan, rasa kapucino
• 150 ml air es
• Cara membuat Brownies cup Ice cream :
• Toping: kocok es krim bubuk instan dengan air es sampai mengembang. Bekukan dalam lemari es.
• Cake: aduk mentega, garam, dan gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan telur. Aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan dark cooking chocolate leleh. Aduk rata.
• Tuang penuh ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.
• Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
• Skupkan es krim di atas brownies. Segera sajikan.

Cara Membuat Kulit Martabak :

Martabak merupakan salah satu jajanan yang terbuat dari campuran telur dan daging, yang dijual pada saat malam hari di pinggir jalan. Biasanya martabak disajikan sewaktu hangat bersama dengan acar dan lombok agar rasanya menjadi lebih enak dan nikmat. Di Indonesia sendiri martabak terbagi menjadi 2 macam, yaitu martabak manis (terang bulan) dan martabak asin (martabak telur). Sebenarnya cara membuat martabak sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu, sehingga anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta.

Untuk itu bagi yang ingin mengetahui resep dan cara membuat martabak telur spesial yang mudah dan praktis, silahkan ikuti terus artikel berikut ini yang akan memberikan informasi mengenai cara membuat martabak, mulai dari bahan kulit martabak, isi, hingga cara membuatnya lengkap secara tahap demi tahap.

Cara Membuat Martabak

Bahan Kulit Martabak :

- 100 gram tepung terigu

- Air matang secukupnya

- 2 sendok makan telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)

- 1 sendok makan minyak / margarin cair

- Garam Secukupnya

Bahan Isi Martabak :

- 300 gram daging giling

- 6 butir telur

- 6 sendok makan bawang bonbay, iris

- 4 bawang putih, haluskan

- 4 batang daun bawang, iris

- 1 batang daun bawang, iris (dicampurkan pasa saat menumis daging giling)

- 1 sendok teh curry powde

r- Merica secukupnya

- Garam secukupnya

Saos Martabak :

- 2 sendok makan air matang

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)

- 1 sendok teh air asam jawa

- Garam dan gula pasir secukupnya (sesuai selera)

• Campurkan tepung terigu, minyak, telur dan garam, kemudian tambahan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
• Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam dengan minyak goreng.
• Diamkan selama 1-2 jam. Untuk 1 jam pertama adonan harus terendam semua ke dalam minyak goreng, dan untuk 1 jam berikutnya angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak dan tempatkan dalam wadah dan tutup dengan kain atau serbet.

Cara Membuat Isi Martabak :

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging giling, curry powder, merica, irisan dari 1 batang daun bawang dan garam.
• Kemudian aduk-aduk hingga daging matang dan air yang keluar dari daging giling menyusut. Angkat dan sisihkan, bagi menjadi 2 bagian.
• Setelah itu kocok 4 butir telur (sebelumnya sudah diambil 2 sendok makan untuk campuran adonan kulit), buat orak-arik setengah matang. Sisihkan dan bagi menjadi 2 bagian.

Cara Membuat Martabak :

• Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan dengan telapak tangan bawah jempol arah melingkar sehingga adonan menjadi agak melebar. Pegang kedua ujung adonan, putar dari sisi kiri kekanan, kembali ditempat semula berulang-ulang sehingga adonan menjadi tipis.
• Kemudian isi dengan 1 buah telur kocok, daging giling, orak-arik telur, irisan daun bawang, garam dan merica, lalu aduk-aduk hingga rata.
• Untuk adonan kulit yang kedua, kerjakan dengan cara yang sama dengan adonan kulit yang pertama, begitu juga untuk isinya.
• Setelah itu panaskan minyak di wajan ceper yang agak besar, masukkan adonan kulit yang telah ditipiskan. Isi bagian tengahnya dengan adonan isi tadi, lipat bagian pinggir kulit kearah tengah, hingga tertutup rapat, goreng hingga matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Saus Martabak :

• Campur semua bahan saos menjadi satu

pizza

Cara membuat pizza sederhana mantab dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai. Pizza merupakan makanan yang bersasal dari negara Italia dan kini telah mendunia. Di Indonesia Pizza biasanya mudah di jumpai di Mall-mall ataupun di toko khusus pizza. Makanan yang berbahan dasar roti disertai dengan bahan bahan lain ini memang sangat menggugah selera. Sangat cocok menjadi hidangan disela-sela keluarga.

Agar bisa menikmati Pizza anda tidak harus membeli, karena makanan yang satu ini sebenarnya tidak terlalu sulit dibuat sendiri. Hal tersebut tentunya bukan tanpa alasan, bahan-bahan untuk membuat pizza sangat mudah di jumpai di Indonesia. Maka dari itu berikut ini adalah resep dan cara membuat pizza sederhana sendiri dirumah.

Cara Membuat Pizza

Bahan untuk roti pizza:

• 250 gram terigu protein berkualitas.
• 200 ml susu cair hangat.
• 1 butir telur ayam.
• 4 gram ragi instan.
• 3 sdm mentega.
• 3 sdm makan minyak goreng.

Bahan untuk isi dan saus :

• 2 buah bawang bombay cincang halus.
• 2 buah sosis (rasa sapi/ayam) potong tipis sesuai selera.
• 1 – 2 buah tomat potong tipis
• Daging cincang secukupnya (bisa diganti kornet).
• 1 buah parika buang isinya cincang kotak-kotak (bisa diganti dengan jagung manis atau sayuran lainya).
• 2 buah siung bawang putih.
• 1 butir telur.
• Daun bawang cincang halus.
• Keju sesuai selera.
• Saus tomat dan cabai secukupnya.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama resep pizza sederhana yaitu dengan mencampur tepung terigu dan fermipan kemudian aduk hingga rata, kemudian tambahkan tambahkan mentega dan aduk kembali hingga rata,  selanjutnya tambahkan minyak kemudian aduk lagi.
2. Masukan telur dan susu kemudian aduk hingga adonan lembut. Jika adonan masih keras tambahkan kembali mentega atau susu.
3. Kemuidan diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Tutup tempat adonan dengan kain serbet.
4. Sambil menunggu adonan roti siap digunakan maka sebaiknya anda mulai menumis bawang putih, bawang bombay, sosis, tomat, telur, paprika/jagung manis, tumis hingga bahan isi tersebut tampak masak. Saat tampak mulai masak, masukan daun bawang, tunggu beberapa saat kemudian angkat.
5. Setelah 15 menit, ambil adonan roti, diremat-remat sekali lagi kemudian masukkan kedalam teflon, ratakan ratakan adonan di teflon kemudian tusuk dengan garpu agar adonan nantinya bisa mengembang. lihat gambar dibawah
6. Kemudian beri saus tomat pada adonan hingga rata. Setelah rata masukkan bahan isi dan lapisi lagi dengan saus tomat.
7. Setelah itu beri parutan keju parut pada bagian atas bisa juga di tambah sedikit.
8. Tutup teflon dengan rapat, masak adonan pizza tadi dengan api kecil kurang lebih 15 menit.
9. Sajikan dengan saus sambal dan hidangkan selagi hangat.