Resep cake coklat yang akan membuat anda ketagihan mungkin adalah nama yang cocok untuk resep cake kali ini. Bukan hanya enak rasanya, tampilanya pun cantik di buat untuk merangsang selera anda. Rasanya ini adalah resep cake yang tepat untuk para pecinta coklat. Bayangkan legitnya chocolate mousse, berpadu bersama kenyalnya black cherry asam manis. Tambah lengkap dengan adanya serutan coklat yang dibuat sebagai topping. Hmm yummy banget
Yang harus disiapkan :
Sponge cake coklat, Diiris disesuaikan dengan bentuk dan ukuran gelas
Bahan untuk membuat simple chocolate mousse :
125 gram dark chocolate
125 gram cream liquid (hangat)
13 gram glucose
265 gram semi whipped cream
Bahan untuk membuat vanilla bean chantilly :
250 gram whipped cream
18 gram gula bubuk
1/2 batang vanilla bean
Bahan untuk membuat dark cherry filling :
175 gram dark sweet cherry
75 gram dark sweet cherry syrup
15 gram tepung maizena
1/2 iris kulit jeruk navel
25 gram kirsch wasser
Pelengkap :
Coklat serut
Tidak ada komentar:
Posting Komentar